Camarón Apanado con Coco Rallado / Método Grez / Low Carb.

Ingredientes

• 20 Camarones.
• 1 Limón.
• 1/2 Taza de Coco Rallado.
• 1 Huevo.
• Sal y pimienta a gusto.

Pasos a seguir

1. Para preparar esta Receta de Camarones Apanados, comenzamos por colocar los camarones ya limpios y pelados en un recipiente de tamaño adecuado y sazonamos utilizando la sal y la pimienta a gusto, junto a unas gotas del jugo de limón.

2. En un bowl colocamos el huevos y les añadimos una cucharadita de agua, batiendo para mezclar bien.

3. En un recipiente aparte colocamos la media taza de harina de coco.
   Ahora tomamos los camarones ya sazonados y los pasamos primeramente por la mezcla de harina, untándola en toda la superficie. A continuación pasamos los camarones por el huevo batido y finalmente pasamos de nuevo por la mezcla de harina.

4. Mientras, colocamos aceite en cantidad suficiente en una sarten y llevamos la sarten al fuego dejando pre-calentar sin que llegue a humear.
   Cuando ya el aceite este caliente, agregamos los camarones apanados y freímos durante dos o tres minutos hasta que estén bien crocantes.

5. Listo para disfrutar con una rica salsa o bien con unas gotitas de limón.