Ensalada de Coliflor – Acelga y Aceitura / Método Grez – Low Carb

Ingredientes

• 1/2 coliflor
• 1/2 mata de acelga
• Aceituras a gusto
• Jugo de 1 limón, Sal y Aceite (Pepa de Uva)

Pasos a seguir

1. Cocemos la Coliflor y la Acelga en ollas diferentes. (procura no sobre cocer), para que la coliflor no se desarme y la acelga no pierda su color, retiramos y dejamos enfriar.

2. Una vez frio, cortamos, agregamos las aceitunas y aliñamos a gusto.