16 noviembre, 2018

Hamburguesas simples Caseras / Método Grez / Low Carb

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Con muy pocos ingredientes podemos disfrutar de esta hamburguesa 100% casera.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4 personas

Ingredientes

  • 500 Gramos de Carne Molida.
  • 3 Cebollines con tallo cortado.
  • 4 huevos.
  • 1 Ajo rallado.
  • Aliño completo.
  • Sal y Pimienta a gusto

Pasos a seguir

  1. Cortamos el cebollin muy pequeño (hay maquinas ideales para esto), utilizaremos todo el cebollin con tallo para poder usarlo, debe ser fresco, luego en un sartén freiremos (recuerdo utilizar aceite de oliva, pepa de uva o bien aceite de coco).

  2. Añadimos el ajo rallado y el condimento deseado (aliño completo o bien comino), ambos a mi gusto queda muy bien, retiramos y dejamos enfriar.

  3. En un bowl agregamos la carne molida y el sofrito (Importante debe estar frío, porque agregaremos huevos), luego formamos con la mano las hamburguesas, si te queda pegada la mezcla en la mano, mojarlas y formar nuevamente.

  4. Precalentamos un sartén, añadiendo los aceites permitidos dejando freír por runos 5 minutos, girándolas con mucho cuidado y dejar cocinar por unos 5 minutos más.

  5. Retirar y servir, acompañarla con lo que desees.

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