Niño envuelto de repollo / Método Grez / Low Carb.

Ingredientes

• 1 Repollo
• 500 gramos de carne molida.
• 1 cebollin picado.
• 1 pimentón picado.
• 2 cucharadas de crema.
• 2 Tomates.
• Sal y Pimienta a gusto.

Pasos a seguir

1. El primer paso para hacer estos niños envueltos de repollo es elegir hojas del repollo grandes, lavarlas, pasarlas unos dos minutos en agua hirviendo, y luego pasarlas por agua fría para parar la cocción, secarlas y reservarlas para usar más tarde. (Esto se hace para que las hojas no estén tan duras a la hora de armar los niños envueltos de carne molida).

2. Por otro lado, Sofreímos cebolla, pimentón y la carne molida (salpimentarlo todo). Entonces colocar una parte de este relleno en las hojas y enrollarlas para formas los niños envueltos de repollo.

3. Aparte hacer la salsa picando la cebolla y tomate (aliñamos con los condimentos deseados). Hirviéndolos unos minutos hasta reducir la salsa de los niños envueltos de repollo, luego espaciar agregando además las cucharadas de crema para batir.

4. Mientras tanto, precalentar el horno a 180º C, colocar los niños envueltos en una bandeja o fuente de horno y hornearlos unos 30-35 minutos aproximadamente.

5. Listo para servir.