18 noviembre, 2018

Omelette pimentón relleno / Método Grez / Low Carb.

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Una forma diferente de presentar el omelette.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Comensales: 2 personas

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • 1/2 Pimentón cortado.
  • 1 bandeja de champiñones.
  • Espinaca la deseada.
  • Mantequilla, aceite y sal.

Pasos a seguir

  1. En un bowl, batir los huevos, agregando el pimentón y sal.

  2. Precalentar un salten, agregando la mitad de la mezcla, girando el sartén para que la mezcla quede uniforme, dejar cocinar por unos 5 minutos, girar con mucho cuidado y dejar cocinar por 2 minutos más. (Con tres huevos, alcanza para dos omelette).

  3. En un sartén, saltear los champiñones, con mantequilla y aceite, retirar y reservar.

  4. La espinaca la aliñamos, con sal y limon.

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