15 noviembre, 2018

Pan nube / Método Grez / Low Carb.

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En realidad no es pan ya que se elabora con huevos y queso, es bajo en hidratos de carbono y calorías y aporta muchas proteínas.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 2 Cucharadas queso crema.
  • 2 huevos.
  • 1/2 Cucharada polvo royal.

Pasos a seguir

  1. Separar el huevo de la clara, batir la clara con el polvo royal, hasta que quede compacta. (Si giras el bowl no se debe caer).

  2. En otro bowl mezclar las yemas con el queso crema.

  3. Mezclar ambos con movimientos envolventes.

  4. Precalentar el horno en 180 grados y formar la forma que se desees, (Utilizo una lamina de silicona o papel mantequilla, para que estos no se peguen), cocinar por unos 20 minutos retirar y dejar enfriar.

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