15 noviembre, 2018

Panqueques sin harina / Método Grez / Low Carb.

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El panqueque es una especie de crepe utilizado en las cocinas argentina, chilena y la uruguaya para hacer preparaciones tanto dulces como saladas.
Esta receta totalmente adaptada al método y sin harina. ¿Qué mejor?.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 1 personas

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Ingredientes

2 Huevos.
20 gramos de queso reggianito.
Merquén a gusto.
Sal y pimienta a Gusto.
1 Cucharadita de mantequilla o aceite (oliva o pepa de uva)

Pasos a seguir

Batir los huevos en un bowl, agregando el resto de los ingredientes, hasta quedar una pasta uniforme.
Enmantequillar el sartén o bien agregar aceite (Lo que tengas).
Vaciar la mezcla en forma uniforme y cocinar por unos 2 minutos, girar con mucho cuidado y cocinar nuevamente por 2 minutos más, retirar y servir!.
Rellenar con lo que deseas, en esta oportunidad fue relleno con un rico pebre!. (Ver recetario)