13 octubre, 2019

Pollo al Ají con Verduras / Tradicional

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Receta que fue preparada con lo que tenia a mano, y quedo muy exquisita.
#concursodieciochero

Ingredientes

  • 1 Pechuga de Pollo
  • 5 cebollines
  • 1 taza de pimentones rojo picada.
  • 2 Ajies.
  • 2 tazas de porotos verdes.
  • 1 zanahoria.
  • sal y pimienta a gusto.

Pasos a seguir

  1. Freír toda la verdura por unos 15 minutos (reservando el aji, no freir)

  2. Picar el pollo en trozos pequeños y agregar, añadiendo además una 1/2 taza de agua (según la cantidad).

  3. Picar el Aji y dejar cocinar los últimos 5 minutos restantes, retirar y servir.

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